| Wątróbka z cabulą, papryką i pieczarkami |
|
| Smażona wątróbka z cabulą, papryką i pieczarkami. |
 |
Składniki:
wątróbka (0,5 kg);
dwie cebule;
papryka;
pieczarki;
sól, pieprz, majeranek.
|
Przygotowanie:
Cebulę, paprykę i pieczarki kroimy w paski. Smażymy na oleju poczynając od cebuli, przez paprykę, kończąc na pieczarkach. Dodajemy sól i pieprz do smaku. Watróbkę myjemy, odkrajamy "brzydkie kawałki", obtaczamy w mące pszennej i smażymy na ostrym ogniu z obu stron, solimy. Po usmażeniu wątróbkę przekładamy na patelnię z warzywami, doprawiamy majerankiem i dusimy kilka minut. Podajemy z gotowanymi ziemniakami. |
